Doplňky a doporučené příslušenství pro konvektomaty GN 1/1

KONDEZAČNÍ DIGESTOŘ XC315 (pouze pro elektrické modely)

• vhodná pro konvektomaty GN 1/1
• napětí: 230V/1N - frekvence 50-60 Hz
• příkon: 200 W
• Ø výstupního komínku: 121 mm
• min. průtok vzduchu: 550m³/h
• max. průtok vzduchu: 750m^3/h
• rozměry šxhxv: 751x921x296 mm

ZAVÁŽECÍ VOZÍK XR 835 (pouze pro najížděcí modely)

• kapacita: 20 GN2/1
• rozteč mezi vsuny: 66 mm
• rozměry: 730x555x1724 ŠxHxV mm
• hmotnost: 25 kg

BANKETOVÝ VOZÍK XCP 1004 (pouze pro najížděcí modely)

• kapacita: 54 talířů
• rozměry: 730x555x1716 ŠxHxV mm
• hmotnost: 25 kg

TERMOIZOLAČNÍ OBAL XCP 130

• pro modely: XCP 1004 / XR 835

VYHŘÍVANÝ TERMOIZOLAČNÍ OBAL XCP 135

• pro modely: XCP 1004 / XR 835
• napětí: 230V/1N - frekvence 50-60 Hz
• příkon: 200 W
• max. teplota: 70 ºC

SLOW COOKING TROUBA PRO 7GN 1/1 (UDRŽOVACÍ SKŘÍŇ), vhodná pro udržování teploty i pro pomalé pečení přes noc. Maximální teplota nahřátí činí 180°C. Rozteč mezi jednotlivými vsuny je 67mm. Nastavení automatického udržování vlhkosti a teploty za pomocí digitálního panelu konvektomatu. Obsahuje podstavec mezi kit pro spojení s konvektomatem.

• kapacita: 7 GN 1/1 - rozteč mezi vsuny: 70 mm
• napětí: 230V/1N
• frekvence: 50-60 Hz
• příkon: 3,2 kW
• max. teplota: 180 °C
• rozměry šxhxv: 750x795x929 mm
• hmotnost: 63 kg
• doporučené příslušenství pro konvektomaty GN 1/1

SLOW COOKING TROUBA PRO 5GN 1/1 (UDRŽOVACÍ SKŘÍŇ), vhodná pro udržování teploty i pro pomalé pečení přes noc. Maximální teplota nahřátí činí 180°C. Rozteč mezi jednotlivými vsuny je 67mm. Nastavení automatického udržování vlhkosti a teploty za pomocí digitálního panelu konvektomatu. Obsahuje podstavec mezi kit pro spojení s konvektomatem.

ŠOKOVÝ ZCHLAZOVAČ/ZMRAZOVAČ PRO 5GN 1/1

UZAVŘENÉ PODNOŽÍ XR 214

• kapacita: 8 GN 1/1 - rozteč mezi vsuny 70 mm
• rozměry: 750x625x772 ŠxHxV mm
• hmotnost: 27 kg

NOŽIČKY 100mm

REVERSNÍ OSMÓZA XC 235

• Napětí: 230V/1N - frekvence: 50-60 Hz
• Příkon elektro: 220 W
• Rozměry: 542x198x449 ŠxHxV mm
• Hmotnost: 16 kg

RUČNÍ SPRCHA XC 202

• pro konvektomaty a pekařské pece XVC a XBC 1004/ 1004L/ 804/ 604/ 404/ 1014G/ 1014GL/ 814G/ 614G/ 1005/ 1005L/ 905/ 905L/ 1015/ 1015G/ 1015GL/ 805/ 815G/ 605/ 615G/ 405

ALARM KE KONVEKTOMATU XC 706

• sada pro zesílení intenzity signálu při ukončení procesu pro hlučné provozy

OVEX.NET 2.0 s USB interface

ROTOR. KLEAN - automatická mycí sada

• pro konvektomaty a pekařské pece XVC a XBC
• Pro modely: XVC a XBC 1005/ 1005PL/ 1015G/ 1015GL/ 905P/ 905PL/ 915G/ 915GL/ 3215GL nutno objednat 2 sady

ROTOR. KLEAN - poloautomatická mycí sada 

• příslušenství pro XVL 575 a XVL 375

SADA KOLEČEK 4KS

• sada koleček: 2 s brzdou a 2 bez brzdy

KOMPLETNÍ SADA PRO PROPOJENÍ 2 KONVEKTOMATŮ

• upevnění + propojení vody + odpadu a napojení komínků

KONDENZÁTOR PÁRY UNOX XC 115 (pouze elektrické modely)

• Napětí: 230V/1N - frekvence 50-60 Hz
• Příkon elektro: 8W
• rozměry šxhxv: 379x235x212 mm
• Pro pekařské pece BakerTop XBC 804/604/404, konvektomaty ChefTop XVC 054/104/204/304/504/704 a všechny pekařské pece řady LineMiss 800 a 600 a novou řadu 5
• spotřeba vody: 3 litry/min
• maximální tlak vody: 150-300 kPa

SADA PRO KUŘECÍ KONCEPT (pro modely XR 214)

• 1 kontejner 1 speciální tukový separátor
• 1 odpadní vedení s mechanickým ventilem

VYSOKÝ PODSTAVEC

• rozměry: 748x550x782 ŠxHxV mm
• hmotnost: 8 kg

STŘEDNĚ VYSOKÝ PODSTAVEC XR154 

• rozměry: 748x550x494 ŠxHxV mm
• hmotnost: 7 kg

SADA VSUNŮ XR 716 (pro model XR 116)

• kapacita: 8 GN 1/1 - rozteč mezi vsuny 70mm
• hmotnost: 3 kg

VÝSUVNÁ ODKLÁDACÍ POLICE XR 914 (pro model XR114)

• kapacita: 30 kg
• rozměry: 545x552x782 ŠxHxV mm

NÍZKÝ PODSTAVEC POD KONVEKTOMATY

• rozměry: 748x550x278 ŠxHxV mm
• hmotnost: 5 kg

MYCÍ PROSTŘEDEK ROTOR. KLEAN SL 1130

• speciální prostředek s přísadou pro snížení tvorby silikátu v komoře
• kanystr 10 L

LESK ROTOR. KLEAN SL1125

• speciální prostředek s přísadou pro snížení tvorby silikátů v komoře
• určeno pro oplachování
• objem: kanystr 10 l.

MYCÍ PROSTŘEDEK PRO RUČNÍ MYTÍ

• speciální prostředek s přísadou pro snížení tvorby silikátů v komoře
• objem: kanystr 6x 2 l.

Externí sonda XC 249 (pro vakuové vaření)

• sestává se z 1 sonda + kontrolní box

SADA ČERPADLA PRO NAPOJENÍ VODY ZE ZÁSOBNÍKU (XC 655)

• v případě, že není napojen na přívod vody
• napětí: 230V/1N - frekvence 50-60 Hz
• příkon: 16 W

Sada pro připojení a dopojení vody

• při zapojení dvou pecí nebo konvektomatů na sebe
• rozměr: 3 m