ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT XVC 305 - AKCE
Elektrický konvektomat XVC 305 pro 5 GN 1/1, STEAM.MAXI - vývin páry od 48°C, AIR.MAXI-rovnoměrnost pečení, DRY.MAXI-odvádění vlhkosti, ChefUnox - automatické varné procesy,Cool-rychlé zchlazení prostoru, 6x provozní režim ( pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold), 99 programů 9x varná fáze, vpichová sonda.
Detailní popis
Elektrický model ChefTop pro 5x GN 1/1 CLIMA LUX - STEAM.MAXi - patentovaný systém vyvíjení páry nástřikem
- DRY.Maxi - patentovaný systém odvětrání přebytečné vlhkosti
- AIR.MAXi - patentovaný systém rovnoměrnosti pečení
Vývin páry nástřikem Součástí konvektomatu regulátor tlaky vody Plynule nastavitelná pára 10% - 100% ChefUnox - přednastavené automatické varné procesy - Pizza Faciro, Pollo - kuře pečené, Roast - pečeně, Multi.Time (9 časových zón vaření = vaření podle zásuvů, ACMO (adaptive clima technologie).
Cool - program automatického zchlazení komory s otevřenými dvířky Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem (řízení rychlosti ventilátoru od 1000 až 3000 otáček za min.) Motory se 3 rychlostmi ventilátorů a 3 polostatickými režimy Rozsah teplot 50°C - 260°C, předehřívání na 300°C Vícebodová vpichová sonda teploty jádra u konvektomatů s označením P, Delta T program - šetrné nízkoteplotní vaření a pečení 6 provozních režimů, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold Programovatelné elektronické ovládání, 9 kroků (fáze) na jeden varný proces Program nastavující PAUZU - možnost nakynutí, přerušení procesu s následným spuštěním LASTP - zaznamenání posledního varného procesu INF - nepřetržitý provoz HOLD - udržování pokrmů při výdejní teplotě 99 programů (9 x fáze) - nastavení programů pomocí názvů (např. pečené kuře, atd.), automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém Nově osvětlení LED ve dveřích konvektomatů přípojka vody 1/2 Doporučené příslušenství: změkčovač vody GPT-BPR311103, sprcha UNO-XC202 Volitelné příslušenství: Rotor CLEAN - digitálně řízený, plně automatický čistící systém UNO-XC404, Snadná údržba a čištění. Rotor Clean - mytí H2O = 5min. oplach vodou
- shortwashing = 46min. oplachu chemií
- mediumwashing = 77min. oplachu chemií
- longwashing = 117min. oplachu chemií
- pumploading = používá se při 1. spuštění (nejlépe 2x až 3x) nebo při výměně chemie CE certifikaceTECHNICKÉ PARAMETRY
| Výška(mm) | 625 |
|---|
| Šírka(mm) | 750 |
|---|
| Hloubka(cm) | 792 |
|---|
| Příkon(kW) | 3 / 6 |
|---|
| Napětí(V) | 230V 1N/400V 3N |
|---|
| Hmotnost(kg) | 59 |
|---|
[index skupiny: 2/1/3]
